Parashat Vayetzei Menu

Parashat Vayetzei on Tooran lukujakso, joka kertoo Jaakobin matkasta Mesopotamiaan, jossa hän tapaa tulevan vaimonsa Raakelin ja työskentelee appiukkonsa Labanin kanssa. Tämä tarina sisältää monia mielenkiintoisia tapahtumia ja seikkailuja, ja se antaa meille paljon ruokaa ajateltavaksi.

Tässä on viikonlopun kosher-illallisen reseptit:

Alkupala:

Hummus

Tarvitset:

• 2 ja 1/4 dl keitettyjä kikherneitä
• 1/2 dl tahinia
• 1/4 dl oliiviöljyä
• 1/4 dl sitruunamehua
• 2 valkosipulinkynttä
• suolaa maun mukaan

Valmistusohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista.
2. Tarjoile hummus tuoreiden kasvisten ja pita-leivän kanssa.

Pääruoka:

Grillattu kananrinta Välimeren yrttien kera

Tarvitset:

• 4 kananrintaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 tl kuivattua timjamia
• 2 tl kuivattua rosmariinia
• 2 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

1. Sekoita kaikki mausteet oliiviöljyn kanssa ja hiero seos kananrintoihin. Anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
2. Grillaa kananrintoja noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Tarjoile keitetyn riisin ja grillattujen kasvisten kanssa.

Jälkiruoka:

Babka

Tarvitset:

• 2 ja 1/4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl kuivahiivaa
• 1/4 dl sokeria
• 3 munaa
• 1/2 dl maitoa
• 1/2 dl sulatettua voita
• 1 tl vaniljasokeria
• ripaus suolaa
• suklaarouhetta ja mantelirouhetta täytteeksi

Valmistusohjeet:

1. Sekoita vehnäjauhot, hiiva, sokeri ja suola suuressa kulhossa.
2. Lisää munat, maito ja voi, ja sekoita taikina tasaiseksi. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan nousta noin tunnin ajan.
3. Kauli taikina levyksi ja levitä siihen suklaarouhetta ja mantelirouhetta. Kääri taikina rullalle ja aseta se voideltuun le
4. ipävuokaan. Anna taas nousta noin 30 minuuttia. 4. Paista babkaa 180 asteessa noin 40-45 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.
5. Tarjoile babkaa esimerkiksi jäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Näiden reseptien avulla voit valmistaa herkullisen kosher-illallisen, joka sopii hyvin Parashat Vayetzei -lukujakson tunnelmaan. Toivottavasti nautit ruoasta ystävien ja perheen kanssa viikonlopun aikana!