Valikko Sulje

Parashat Metzora Menu

Parashat Metzora on Tooran lukujakso, joka käsittelee edelleen puhdasta ja epäpuhdasta, erityisesti liittyen iho- ja vaateongelmiin. Tämä lukujakso muistuttaa meitä siitä, että meidän tulee pitää huolta omasta terveydestämme ja hygieniastamme.

Tässä on viikonlopun kosher-illallisen reseptit, jotka sopivat hyvin Parashat Metzora -lukujakson tunnelmaan:

Alkupala:

Cucumber Avocado Salad

Tarvitset:

  • 2 kurkkua
  • 2 avokadoa
  • 1/4 punasipuli
  • 1/4 dl tuoretta korianteria silputtuna
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

  1. Kuori kurkut ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
  2. Leikkaa avokadot puoliksi, poista kivi ja kuori. Leikkaa avokadot pieniksi paloiksi.
  3. Pilko punasipuli pieniksi paloiksi ja sekoita kulhossa kurkkujen, avokadojen ja sipulin kanssa.
  4. Lisää joukkoon korianteri, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
  5. Anna salaatille maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi leivän tai hummuksen kanssa.

Pääruoka:

Baked Salmon

Tarvitset:

  • 4 lohifileetä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl tuoretta tilliä silputtuna
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • sitruunan viipaleita koristeluun

Valmistusohjeet:

  1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
  2. Sekoita oliiviöljy, tilli, sitruunamehu, suola ja mustapippuri kulhossa.
  3. Laita lohifileet uunivuokaan ja levitä mausteseos fileiden päälle.
  4. Laita uunivuoka uuniin ja paista lohifileitä noin 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
  5. Koristele lohifileet sitruunan viipaleilla ennen tarjoilua.

Jälkiruoka:

Almond Butter Cookies

Tarvitset:

  • 2 dl mantelivoita
  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • mantelilastuja koristeluun

Jälkiruoka: Almond Butter Cookies

Tarvitset:

  • 2 dl mantelivoita
  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • mantelilastuja koristeluun

Valmistusohjeet:

  1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
  2. Sekoita mantelivoi ja sokeri kulhossa kunnes seos on tasainen.
  3. Lisää kananmunat yksitellen, sekoita hyvin jokaisen kananmunan lisäämisen jälkeen.
  4. Lisää vaniljasokeri ja sekoita hyvin.
  5. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola toisessa kulhossa.
  6. Lisää jauhoseos mantelivoin seokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  7. Pyöritä taikinasta pieniä palloja ja laita ne leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
  8. Paina mantelilastuja kevyesti jokaisen keksin päälle.
  9. Paista keksejä uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  10. Anna keksien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Näiden reseptien avulla voit valmistaa herkullisen kosher-illallisen, joka sopii hyvin Parashat Metzora -lukujakson tunnelmaan. Muistathan nauttia ruoasta yhdessä perheesi ja ystäviesi kanssa, ja iloita yhteisöllisyydestä ja terveydestä!