Israelin Shushan Purim on juhla, jota vietetään Jerusalemin kaupungissa yhtenä päivänä myöhemmin kuin muualla maassa vietetty Purim-juhla. Shushan Purimilla muistellaan juutalaisten pelastumista Persian kuningas Ahaseuruksen vainolta, kuten myös muualla vietetyssä Purim-juhlassa.
Shushan Purim-juhlan juhlamenusta löytyy monia perinteisiä juutalaisia ruokia, kuten hamantaschen, kolmionmuotoisia piirakoita, jotka on täytetty hillolla tai muulla makealla täytteellä. Toisena suosittuna ruokana on oznei Haman, joka tarkoittaa ”Hamannin korvia”. Nämä ovat yleensä keksimäisiä leivonnaisia, joiden muoto muistuttaa Hamanin korvia. Lisäksi monet syövät liharuokia ja juovat viiniä tai muita juomia.
On tärkeää huomata, että juhlamenut voivat vaihdella eri juutalaisyhteisöjen välillä, ja jotkut voivat noudattaa erityisiä perinteitä tai rajoituksia esimerkiksi koskien kashrutia, juutalaisia ruokalakeja.