Parashat Eikev Menu

Tässä on Parashat Eikev lukujaksoon soveltuva menu viikonlopun illalliselle:

Alkuruoka: Juustolla täytetyt sienet

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Poista sienistä jalkaosat ja laita sienet uunivuokaan.
3. Täytä sienet juustolla.
4. Paista sieniä uunissa 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja juusto on sulanut.

Pääruoka: Lihapullat kastikkeessa

• 500g jauhelihaa
• 1 kananmuna
• 1 sipuli hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 rkl öljyä
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 400ml kanalientä
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 tl hunajaa

Valmistus:

1. Sekoita jauheliha, kananmuna, sipuli, valkosipuli, suola ja mustapippuri kulhossa.
2. Pyöritä seoksesta lihapullia.
3. Kuumenna öljy pannulla ja paista lihapullat kullanruskeiksi.
4. Siirrä lihapullat pannulta lautaselle.
5. Lisää pannulle vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
6. Lisää kanaliemi ja kiehauta.
7. Lisää soijakastike ja hunaja.
8. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
9. Kaada kastike lihapullien päälle ja tarjoile.

Jälkiruoka: Tuoreet marjat vaniljakastikkeella

• Tuoreita marjoja (esim. mansikoita, vadelmia, mustikoita)
• Vaniljakastiketta

Valmistus:

1. Pese marjat ja valuta ne hyvin.
2. Annostele marjat lautasille.
3. Kaada vaniljakastiketta marjojen päälle.
4. Tarjoile jäähdytettynä.