Parashat Vayakhel Menu

Parashat Vayakhel on Tooran lukujakso, joka kertoo israelilaisten vapaaehtoisesta lahjoittamisesta pyhäkön rakentamiseen. Tässä lukujaksossa korostetaan yhteisöllisyyttä ja anteliaisuutta, ja se muistuttaa meitä siitä, että yhdessä voimme saavuttaa suuria asioita.

Tässä on viikonlopun kosher-illallisen reseptit, jotka sopivat hyvin Parashat Vayakhel -lukujakson tunnelmaan:

Alkupala:

Israeli Salad

Tarvitset:

• 2 kurkkua
• 3 tomaattia
• 1/2 punasipuli
• 1/4 dl tuoretta persiljaa silputtuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl sitruunamehua
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

1. Pilko kurkut, tomaatit ja punasipuli pieniksi paloiksi ja sekoita ne kulhossa.
2. Lisää joukkoon persilja, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Anna salaatille maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi leivän tai hummuksen kanssa.

Pääruoka:

Stuffed Peppers

Tarvitset:

• 4 paprikaa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 300 g jauhelihaa
• 1 dl riisiä
• 1 dl tomaattimurskaa
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl juustokuminaa
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl suolaa
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet:

1. Leikkaa paprikoista kansi ja poista siemenet.
2. Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista niitä hetki pannulla ja lisää jauheliha. Paista jauheliha kypsäksi.
3. Keitä riisi kypsäksi ja sekoita se jauhelihan joukkoon.
4. Lisää tomaattimurska, hunaja ja mausteet seokseen. Sekoita hyvin.
5. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja laita ne uunivuokaan. Laita kansi takaisin paprikoiden päälle.
6. Paista paprikoita uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.

Jälkiruoka:

Halva Ice Cream

Tarvitset:

• 4 dl vaniljajäätelöä
• 1 dl halvaa
• 1 tl kardemummaa

Valmistusohjeet:

1. Anna jäätelön pehmentyä huoneenlämmössä hetki.
2. Murskaa halva pieniksi paloiksi ja sekoita jäätelön joukkoon.
3. Lisää kardemumma ja sekoita tasaiseksi.
4. Laita jäätelö takaisin pakastimeen ja anna sen jähmettyä vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
5. Tarjoile halva ice cream esimerkiksi tuoreiden hedelmien tai marjojen kanssa.

Näiden reseptien avulla voit valmistaa herkullisen kosher-illallisen, joka sopii hyvin Parashat Vayakhel -lukujakson tunnelmaan. Muistathan nauttia ruoasta yhdessä perheesi ja ystäviesi kanssa, ja iloita yhteisöllisyydestä ja anteliaisuudesta!