Parashat Ha’Azinu on yksi viikoittaisista lukukappaleista Toorassa, ja se kuvaa Mooseksen viimeistä laulua Israelin kansalle ennen hänen kuolemaansa. Laulu käsittelee Jumalan uskollisuutta Israelille, kansan kapinoita ja Jumalan rankaisutoimia, sekä tulevaa pelastajaa, joka vapauttaa kansan.
Parashan nimi ”Ha’Azinu” tarkoittaa ”kuulkaa” hepreankielellä, ja Mooseksen kutsu kansalle kuunnella hänen lauluansa. Laulu on syvällinen ja voimakas, ja se kertoo Israelin kansan historiasta ja Jumalan antamasta lupausten maasta. Se muistuttaa myös kansaa siitä, että heidän on oltava uskollisia Jumalalle ja noudatettava hänen käskyjään.
Lisäksi laulussa ennustetaan tulevaa pelastajaa, joka tulee vapauttamaan kansan ja kantamaan heitä eteenpäin kohti parempaa tulevaisuutta. Tämä pelastaja on Messias, joka Mooseksen laulussa kuvataan voimakkaana ja armollisena johtajana.
Parashat Ha’Azinu on tärkeä osa Tooraa ja se sisältää monia opetuksia ja viisauksia. Se on myös tärkeä muistutus siitä, että kansan on pysyttävä uskollisena Jumalalle ja noudatettava hänen käskyjään, jotta he voivat saada nauttia Jumalan siunauksista ja olla osa hänen suunnitelmiaan.
Parashat Ha’Azinu on juutalaisen perinteen mukaan lukukappale Tooran Deuteronomiumin kirjasta. Alla on ehdotus viikonlopun illalliselle, joka sopii teemaltaan ja raaka-aineiltaan yhteen Ha’Azinu-lukukappaleen kanssa.
Alkuruoka: Omena- ja granaattiomenasalaatti Pääruoka: Hunajalla glaseerattu paahdettu kana, juureksia ja punaviinikastike Jälkiruoka: Vaahterasiirappipannukakku omenakanelitäytteellä
Ohessa reseptit:
OMENA- JA GRANAATTOMENASALAATTI
Ainekset:
- 2 omenaa
- 1 granaattiomena
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- suolaa ja pippuria
- tuoretta minttua
Valmistus:
- Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi ja irrota granaattiomenan siemenet.
- Sekoita kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy ja hunaja.
- Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- Sekoita omenalohkot ja granaattiomenan siemenet kastikkeen kanssa ja ripottele päälle tuoretta minttua.
HUNAJALLA GLASEERATTU PAAHDETTU KANA, JUUREKSIA JA PUNAVIINIKASTIKE
Ainekset:
- 4 kanafileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 2 tl dijon-sinappia
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 porkkanaa
- 4 punajuurta
- suolaa ja pippuria
- tuoretta timjamia
- 2 dl punaviiniä
- 2 dl kanalientä
- 2 rkl voita
Valmistus:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Sekoita kulhossa oliiviöljy, hunaja, dijon-sinappi, hienonnetut valkosipulinkynnet, suola ja pippuri.
- Levitä kanafileet uunivuokaan ja sivele hunajaseoksella.
- Lisää vuokaan kuoritut ja lohkotut porkkanat ja punajuuret, ja mausta ne suolalla, pippurilla ja tuoreella timjamilla.
- Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja juurekset ovat pehmeitä.
- Valmista kastike keittämällä punaviiniä kattilassa, kunnes se on hieman tiivistynyt.
- Lisää kanaliemi ja keitä kastiketta, kunnes se on vielä tiivistynyt.
- Lisää lopuksi voi ja sekoita kastike hyvin.