Parashat Balak Menu

Parashat Balak on Tooran lukujakso, joka kertoo tarinan Bileamista, joka yritti kirota Israelin kansan. Tarina muistuttaa meitä siitä, että meidän tulee pysyä lujina omassa uskossamme ja arvoissamme, vaikka joku yrittäisikin meitä horjuttaa.

Tässä on viikonlopun kosher-illallisen reseptit, jotka sopivat hyvin Parashat Balak -lukujakson tunnelmaan:

Alkupala:

Israeli Salad

Tarvitset:

• 2 tomaattia
• 1 kurkku
• 1/2 punasipuli
• 1/2 vihreä paprika
• 1/2 punainen paprika
• 1/4 dl tuoretta persiljaa silputtuna
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

1. Pilko tomaatit, kurkku, punasipuli, vihreä ja punainen paprika pieniksi paloiksi.
2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla.
3. Anna salaatille maustua jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua.

Pääruoka:

Shawarma Pita

Tarvitset:

• 500 g broilerin rintafileitä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 tl paprikajauhetta
• 1 tl kuminaa
• 1 tl korianterijauhetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• pitaleipää
• salaattia
• tomaattia
• kurkkua
• punasipulia
• tahinia

Valmistusohjeet:

1. Leikkaa broilerin rintafileet ohuiksi suikaleiksi.
2. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu ja mausteet kulhossa. Lisää broilerin suikaleet ja sekoita hyvin.
3. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
4. Paista broilerin suikaleet pannulla keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Leikkaa pitaleivät auki ja täytä ne salaatin, tomaatin, kurkun, punasipulin, paistetun broilerin ja tahinin kanssa.
6. Tarjoile shawarma pitat heti.

Jälkiruoka:

Halva Ice Cream

Tarvitset:

• 4 dl vaniljajäätelöä
• 1 dl halvaa
• 1 rkl seesaminsiemeniä

Valmistusohjeet:

1. Ota vaniljajäätelö huoneenlämpöön noin 10 minuuttia ennen valmistusta.
2. Sekoita halva pieniksi paloiksi jäätelön joukkoon.
3. Laita jäätelö halvan kanssa takaisin pakastimeen ja anna jäätyä vähintään pari tuntia.
4. Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Koristele jäätelö paahdetuilla seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

Näiden reseptien avulla voit valmistaa herkullisen kosher-illallisen, joka sopii hyvin Parashat Balak -lukujakson tunnelmaan. Muistathan nauttia ruoasta yhdessä perheesi ja ystäviesi kanssa, ja iloita yhteisöllisyydestä ja vahvasta uskostasi!